Geschichte

Die Außergewöhnlichkeit dieser Stätte bestimmt ihre Geschichte, die so sehr mit Danzig verbunden ist, dass bis heute, in die Route der ausländischen Ausflüge der Aufenthalt an der Breitgasse (ul.Szeroka) und die Geschichte des goldenen Danziger Wodka - des Goldwassers fest eingeschrieben ist.
Ambrosius Vermoolen - holländischer Mennonit, nachdem er das Danziger Bürgerrecht erlangte, gründete er im Jahre 1598 an der Breitgasse die Likör-Fabrik, und gab ihr den Namen "Der Lachs" - "£oso¶". Dieser Fisch - als Symbol der Glücklichkeit und des Wohlhabens, signierte seit dieser Zeit alle Produkte dieser Probierstube. Zu dem berühmtesten Erzeugnis wurde in seiner Likör-Fabrik das "Goldwasser".